在黄师傅的指点下练习了两遍,杨振兴就离开了后厨,把地方让给其他厨师。

因为他们要开始准备中午的营业,一直占着地方,耽误别人工作。

离开之前,李自强找了个空挡,单独把杨振兴拉到了一个没人的角落。

他扫了一眼四周,对着满是疑惑的杨振兴问道:“振兴,你昨天是怎么了?怎么突然就和利总对上了?”

杨振兴纳闷的反问道:“利总?是利师傅吗?”

“除了他还能有谁?”

李自强无奈又心急的说道:“现在消息都传开了,一大早后厨就在说这件事情。

利总在粤省的口碑非常好,很多厨师都很尊重他,你也不是随便主动惹麻烦的人。

现在外面都在传,说你仗着自己有个粤菜泰斗的师父,不把其他粤菜大师放在眼里。”

杨振兴掐着腰,直接给气笑了。

“这是哪个嘴上秃噜瓢造谣乱说?他们哪只眼见我不尊重了?菜做的不好,难道还不能让人说了?”

瞥了眼周围若有若无投过来的视线,他摇头说道:“我点菜的时候,询问利师傅有没有推荐的菜。

然后利师傅说哪道菜都是推荐菜。

既然他这么有信心,我就点了四道常见又显功夫的粤菜,结果他那俩徒弟不服气,端上来那几道菜压根儿就没法儿吃,做的还不如刚毕业的学生。

就这水平难道我还不能说了?”

李自强见杨振兴这么说,心里其实已经信他三分。

作为曾经一起参加比赛的队友,他很清楚杨振兴的为人,还有对厨艺的认识。

不相信杨振兴会为了一些事情,就违心的说别人做的好的菜不好吃。

既然他说做的不行,并且挑出来了许多毛病,那就是真的做的不行,是真的有那么多毛病。

别的不说,杨振兴可是世界冠军。

要不是当初比赛时有港岛回归的因素,那次比赛结束,肯定会给他颁发世界厨王荣誉。

这等身份的人,是不屑于为了一点小事,就不顾自己的身份、地位和荣誉。

不然传出去了,以后大家谁还承认他身上的那些头衔和光环?

也就是那些稍微获得几个不入流的成绩,自己厨艺也不会有太大进步的厨师。

才会狐假虎威,打着那些成绩,到处煽风点火,通过这种下作的手段,获取经济收入。

比如请人代笔写了本书,出版的时候四处乱点评,以此来提高作品的销量。

亦或者是想要进入当地烹协担任职务,拿一些书上看到的理论知识纸上谈兵,指点这个指点那个,来达到自己的目的。

杨振兴的身份和实力,根本就不屑于做这种事情,因为根本就没有必要。

他随便拿出来一个国际A级烹饪赛事的冠军,或者全国烹饪大赛的冠军身份,有哪个敢不服气?

不服气你自己也拿一个冠军来看看啊!

现在显然不是追究到底是谁传出来的闲话。

李自强有些纳闷的问道:“利总的徒弟?利总什么时候收徒弟了?他从来就不收徒弟,你是不是搞错了?”

杨振兴一听李自强这么说,也有些纳闷的问道:“不收徒弟?那他昨儿晚上带来的俩年轻厨师是谁?不是他徒弟难道还是他儿子?”

“你可别这么说了!”

李自强再次看了眼周围,小声解释道:“利总从来都不收徒弟。

他曾经说过,世界面前谁都不敢自称师傅,大家同时搭建一个沟通和进取的平台,是一件快乐的事情。

只要有人向他求教,他都会无偿地教别人,放弃师徒的名分,是不想给年轻人太多压力。

他一直希望所有人共同站在一个学习、沟通和努力的平台上,这对行业的发展更有意义。”

杨振兴神色莫名的看着李自强,不敢置信的问道:“你怎么把他说的话记得这么清楚?你不会也是那些崇拜他的厨师里的一员吧?”

李自强撇了撇嘴,回答道:“虽然我很佩服利总做人客气、做事大气,但也没到那种程度。

主要是有段时间,媒体报纸杂志上,隔三差五就有利总的专访和报道。

再加上后厨不少厨师和学徒都很崇拜他,聊天时总会说一些利总的事情。

我见了、听了那么多,这还记不下来,那才是怪事。”

杨振兴眯了眯本就不大的眼睛,摸着下巴表情变得有些玩味。

他现在早就不是当初什么都不懂的小年轻。

从李自强刚说的那些内容来看,这位利师傅看样子在美期间,把利用媒体做宣传的方法学的很好。

回国发展后,利用大量媒体的采访,来宣传自己,给自己立人设。

综合现在的情况看来,做的十分成功。

毕竟记者想要采访一个人,不答应他们也没办法采访,只有配合采访,甚至自己上门合作,才会有那么多的报道出现。

说是大师,外面谁见过哪家真有本事的大师,成天在媒体报纸上抛头露面?

也只是偶尔会接受一次记者的采访,还多是饮食杂志等相关专业媒体的采访。

其他时间里,与其接受记者访问宣传自己,还不如多培养几个徒弟,多到培训机构给厨师学生上几堂课。

如果有人上门求教,指点几次就算成功培养。

不提其他老师傅,就杨振兴自己,也能算是培养出来了上千位厨师。

他去职业学校或者单位机构展示指导厨艺,都不知道去过多少次了。

这种事情,算哪门子自己培养出来的?

看到李自强还想说什么,杨振兴抬手阻止了他继续开口。

依然眯着眼睛,他有些阴阳怪气的拜托道:“李哥,麻烦你一件事儿,回头还请你帮忙放出话去。

就说我说我尊敬任何厨师,但对那些挂羊头卖狗肉,也就是挂着粤菜的头衔,卖一些所谓西餐化的粤菜厨师,是不屑与他们为伍。

既然用‘西菜中做、中菜西调’的名号做买卖,那就别把粤菜的基本要求丢掉!

菜价定的那么高,菜里面一点儿粤菜的影子都看不到,放眼望去,能看到的只有昂贵的材料。

既然如此,那就不要糟蹋粤菜,真正的粤菜,可不是这个样子!”

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